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XI Edizione Pane Nostrum
Senigallia (AN), 15-18 settembre 2011

Torna il tradizionale appuntamento settembrino di Senigallia con l’arte della panificazione e dintorni, con Pane Nostrum, la fiera internazionale del pane. Tema di questa edizione sarà: I pani delle terre che abbracciano l’Adriatico.

La manifestazione ospiterà infatti i panificatori provenienti dalle regioni italiane bagnate dall’Adriatico, e da Spalato, da Durazzo, dall’Albania e dalla Serbia. E proprio a Senigallia non potevano mancare pluripremiati esperti del gusto e della tradizione culinaria dell’Adriatico come Mauro Uliassi (chef del ristorante Uliassi) e Moreno Cerdoni (chef della Madonnina del Pescatore), che faranno gli onori di casa proponendo specialissimi prodotti a base di pane da guida Michelin.

Inoltre, i Forni a cielo aperto offriranno la possibilità di vedere all’opera panificatori da tutto il mondo, e di degustarne le fragranti creazioni in Piazza del Duca (orari:Giovedì 15 ore 17,30 – 21,00; Venerdì 16 ore 9,00 – 13,30 / ore 15,00 – 21,00; Sabato  17  ore 9,00 – 13,30 / ore 15,00 – 22,00; Domenica 18 ore 9,00 – 13,30 / ore 15,00 – 21,00).

Imperdibili per gli appassionati i corsi di panificazione per adulti e per bambini, per riavvicinarci alla buonapratica di un alimento sano e fondamentale perla nostra tavola. L’iscrizione ai corsi è gratuita, ma è fortemente consigliata la prenotazione al numero 338.7547793. Orario dei corsi per adulti: tutti i giorni dalle 18,15 alle 20,15 o dalle 21,00 alle 23,00; laboratori per bambini: tutti i giorni dalle 15.00 alle 17.00.

Un particolare programma è dedicato alla celiachia, con incontri, prodotti e laboratori dedicati alla panificazione senza glutine, il Laboratori del gusto a Palazzetto Baviera permetteranno di incontrare Slow Food, e un’altra sezione della manifestazione sarà dedicata al “pane liquido”: la birra.

E ancora, ad aspettare i visitatori ci saranno i buoni prodotti della terra e della tradizione marchigiana: ortaggi, salumi, formaggi, miele e marmellate, e l’Istituto Marchigiano di Tutela Vini condurrà il pubblicoin un percorso degustativo dei migliori vini marchigiani all’interno dell’elegante Palazzetto Baviera, a ridosso di Piazza del Duca.

Per informazioni: info@panenostrum.com; tel. 338.7547793.

DAL 16 AL 19 SETTEMBRE 2010
SENIGALLIA (AN)

Il pane, alimento basilare in ogni cultura, anche quest’anno sarà al centro dell’attenzione a Senigallia, da giovedì 16 a domenica 19 settembre 2010, a Pane Nostrum, la Festa internazionale del pane, rassegna giunta quest’anno alla decima edizione.

Seguendo il profumo invitante di pane appena sfornato, i visitatori potranno percorrere un “Viaggio nelle culture del pane”, visitare i Forni a cielo aperto (I forni in piazza di Pane Nostrum sono aperti tutti i giorni dalle 8.30 alle 14 e dalle 15 alle 21, ad eccezione della prima giornata di giovedì 16 settembre. Nella prima giornata infatti i forni si accenderanno alle 17,30, mentre il sabato sera (18 settembre), i forni restano accesi  fino alle 23) e partecipare ai corsi gratuiti di panificazione per adulti e bambini, o partecipare ai Laboratori del Gusto organizzati da Slow Food. Una sezione sarà interamente dedicata ai prodotti per la celiachia.

L’ingresso alla manifestazione, che si terrà presso la Piazza del Duca e la Rocca Roveresca, è gratuito. Alcune delle lezioni e dei corsi sono a pagamento e vanno prenotati.

PER INFORMAZIONI
tel. 338.7547793
e-mail: info@panenostrum.com

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