Tipicità in blu ad Ancona

Un nuovo debutto per il circuito marchigiano di eccellenza e prodotti del territorio Tipicità: sabato 22 e domenica 23 novembre 2014 ad Ancona vedrà il via Tipicità in blu, l’evento del gusto dedicato al mare e ai suoi prodotti in terra marchigiana.

Moltissimi gli appuntamenti, tra cui il mercato “terra e mare” in piazza Pertini con deliziosi assaggi di street food e i laboratori biologici incentrati sui temi di olio, formaggio e peperoncino. Al mercato ittico invece l’Associazione Pescatori di Ancona ha organizzato un appuntamento gourmande con un ricco menù.

Banner-Tip-In-blu-e1415663418474Programma laboratori bio:

SABATO 22 NOVEMBRE 2014

LABORATORI CHE VERRANNO PROPOSTI:

ore 10:00 – IL LABORATORIO DELL’ORTO BIOLOGICO (OGNI PARTECIPANTE POTRA’ PORTAR VIA UNA PIANTINA) – Az. Ortofrutticola Biologica Malavolta Enzo e Ivano

0re 11:00 – IL LABORATORIO DEL FORMAGGIO BIOLOGICO – Az. Agricola Mari Anna Maria

AL TERMINE BIO MERENDA PER LE SCOLARESCHE INTERVENUTE

ORE 12:00 – IL LABORATORIO DEI COLORI NATURALI CON L’UTILIZZO DEI COLORI DELLA SPRING COLOR AZIENDA DI CASTELFIDARDO

Verrà allestito uno spazio con un foglio di carta di 10 metri in cui i piccoli e grandi visitatori potranno disegnare lasciare un pensiero o altro utilizzando i colori naturali ed i pennelli messi a disposizione sotto la guida di un nostro responsabile.

Ore 15:00 CONVEGNO “MICROFILIERA BIO MARCHE 2.0”

ProBio Marche, FIRAB, CRA – Unità di Ricerca per l’Orticoltura Monsampolo del Tronto (AP)

“SPERIMENTAZIONE SULLA COLTIVAZIONE CON TECNICA DI PACCIAMATURA CONSERVATIVA”

PROGETTO FINANZIATO: Misura 1.2.4 azione a) – Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti, processi e tecnologie; DDS Agricoltura, Forestazione e Pesca, N. 567/AFP DEL 09/08/2013 (Reg. (CE) 1698/2005 – Programma di Sviluppo Rurale 2007-2013 Reg. Marche – 4° bando di accesso alle micro filiere)

Moderatore: dott.ssa Cristina Murri, coordinatore progetto microfiliera Relatori:

– Dott.ssa Gioia Castonaro tecnico micro filiera Bio Marche 2.0

– Enzo Malavolta, Corrado Cappelli, Sandro Marozzi, Canali Isamiranda: Aziende Biologiche

fondatrici dell’associazione ProBIO MARCHE

– Dott.ssa Francesca Cafolla, Tecnico responsabile divulgazione scientifica FIRAB – Federazione

Italiana Agricoltura Biologica

DOMENICA MATTINA 23 NOVEMBRE 2014

Ore 11:00 LABORATORIO DELL’OLIO – guida alla degustazione di oli biologici marchigiani a cura di Bruno Amurri dell’Azienda Agrobiologica Foglini e Amurri

ORE 15:00 IL LABORATORIO DEI COLORI NATURALI CON L’UTILIZZO DEI COLORI DELLA

SPRING COLOR AZIENDA DI CASTELFIDARDO

Verrà allestito uno spazio con un foglio di carta di 10 metri in cui i piccoli e grandi visitatori potranno disegnare lasciare un pensiero o altro utilizzando i colori naturali ed i pennelli messi a disposizione sotto la guida di un nostro responsabile, la zona verrà protetta con cartoni raffiguranti momenti di vita nelle aziende biologiche, filiera biologica

dalle ORE 15:00 IL LABORATORIO DELLA TERRACOTTA il vasaio Alessandro con il suo tornio mostrerà come si producono piccoli oggetti in terracotta e regalerà un piccolo manufatto ai bambini presenti.

Ore 17:00 DEGUSTAZIONE GUIDATA DELLE salse biologiche piccanti fino al Peperoncino Smokin Ed’s Carolina Reaper Apocalypse. Presentazione del libro “Il Meraviglioso Mondo Dei Peperoncini Piccanti” di Antonio Germani

Ore 18:00 – LABORATORIO del peperoncino I bambini potranno travasare una piantina di peperoncino vedere e come curala una volta portata a casa.

Per informazioni: aiab.marche@aiab.it

Menù mercato ittico

Antipasto: mix di sapori nostrani: alici marinate su crostino di pane e olio di frantoio, canocchia al vapore, insalatina di mare

Primi: lasagne alla marinara, tagliolini allo scoglio, orecchiette in salsa di alici

Secondi: fritturina di paranza, pesce azzurro arrostito, zuppetta di vongole del nostro mare, raguse al sugo rosso, lumachine in porchetta, sauté di cozze, gran frittura dell’Adriatico, grigliata di pesci assortiti

Ciascun piatto può essere acquistato al prezzo di € 5,00. Un calice di vino (10 cl.) € 2,00.

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Questo articolo è stato pubblicato venerdì, novembre 21st, 2014 alle 12:48 all'interno della categoria Ancona provincia, EVENTI MARCHE, NELLE MARCHE, novembre, per il GUSTO di VIAGGIARE. Rimani aggiornato! RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

 
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